Утрата вкуса пищи

Содержание:

1. Краткая информация
2. Почему пропадает вкус?
3. Другие причины утраты вкуса
4. Тревожное расстройство
5. Диагностика
6. Лечение
7. Заключение

За формирование вкусовых ощущений частично отвечают рецепторы языка. Они распознают сладость, горечь, кислоту и остроту пищи. Утрата вкуса еды называется агевзией. На восприятии сказывается и чувствительность к ароматам. Изменение в работе органов чувств встречается при травмах головы, инфекционных поражениях, неврологических патологиях, тревожных расстройствах.

Диагностирование агевзии без дополнительной симптоматики затруднено. Как правило, такое состояние связано с патологией других сенсорных систем. Во многих случаях требуется участие психотерапевта. Обратиться в клинику психического здоровья «КОГНИТИВ-ПЛЮС» можно по номерам +7 (495) 136-27-72 и 8 (800) 600-45-32. Мы работаем со взрослыми и детьми от 8 лет.

Краткая информация

Вкус — это результат анализа химических вещества рецепторами, расположенными в ротовой полости, горле и гортани. Чувствительные клетки обновляются каждые 10 дней и собраны в так называемые почки. В основании последних располагаются афферентные нервы, передающие сигнал в головной мозг.

Истинная агевзия встречается довольно редко. Чаще наблюдаются такие нарушения, как:

1. Гипогевзия. Частичная утрата восприятия вкуса. Может затрагивать весь спектр вкусовых нот или определенную категорию.
2. Дисгевзия. Искажение, которое может сопровождаться металлическим привкусом во рту или изменением запахов.

Нужна консультация?

Оставьте свой номер, мы перезвоним Вам через 5 минут и ответим на все вопросы!

Заказать звонок

Отправляя форму, Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

или звоните

+7 (495) 136-27-72 8 (800) 600-45-32

Ломака Владимир Владимирович
Врач-психиатр

Почему пропадает вкус?

Часто причина кроется в аносмии — утрате способности к распознаванию определенного или нескольких запахов. Патология связана с сухостью и воспалением слизистой оболочки носа, сезонными аллергическими реакциями, непроходимостью носовых проходов. Аносмия дебютирует при искривлении перегородки, хроническом гайморите или синусите. Стоит исключать заболевания, затрагивающие ушные раковины.

Распространенные предпосылки к утрате вкуса:

1. Неврологические нарушения. Повреждения тканей языка, барабанной перепонки, языкоглоточного нерва оказывают негативное воздействие. На проблемы с нервом указывает сохраняющийся привкус металла.
2. Патологии гормональной системы. Для работы эндокринных желез важны витамины группы В и цинк. Их дефицит провоцирует чрезмерный синтез гормонов щитовидной железы, сахарный диабет, синдром Кушинга.
3. Прием лекарств. На систему чувств влияют медикаменты на основе пеницилламина, антипролиферативные средства. Сказываются препараты для снижения артериального давления — ингибиторы АПФ, а также некоторые антибиотики.
4. COVID-19. Нарушение возникает непосредственно на фоне инфекции или в рамках постковидного синдрома. Вирусное поражение рецепторов существенно меняет восприятие. Иногда состояние нормализуется только через 6–12 месяцев.

Другие причины утраты вкуса

Неполная утрата вкуса преимущественно связана с химиотерапией. Лечение провоцирует воспаление слизистых и влияет на работу слюнных желез. Слюна задействована в формировании вкусовых ощущений, активно взаимодействует с рецепторным аппаратом и защищает его от повреждений. Пациенты, прошедшие курс химиотерапии, могут ощущать соленый привкус из-за высокой концентрации хлорида натрия в слюне.

Также имеют значение:

1. Недостаток цинка. Точная взаимосвязь с агевзией неизвестна. Предположительно минерал восстанавливает структуру рецепторов и регулирует их обновление. Цинк вызывает выброс кальция в слюнную жидкость, что положительно сказывается на восприятии.
2. Наркотическая зависимость. Наркотики провоцируют сухость, подавляют функции железистого аппарата, являются причиной неприятного послевкусия в пище.
3. Беременность. Изменение продукции эстрогена влияет на состояние. Около 93% женщин отмечают временные перемены в восприятии вкусовых ощущений.

Отрицательно сказываются употребление табака, ношение зубных протезов, стоматологические патологии. Ухудшение вкуса может быть результатом естественного процесса старения. Симптом указывает на онкологические заболевания, почечную или печеночную недостаточность.

Тревожное расстройство

Психическое здоровье влияет на сенсорные способности. Изменение или утрата вкусовых ощущений характерны для людей с патологической тревожностью. Генерализованное расстройство встречается повсеместно, сопровождается:

• длительной тревогой, не сосредоточенной на объекте или обстоятельствах;
• постоянным страхом, озабоченностью незначительными ситуациями, ожиданием пугающих событий;
• быстрой утомляемостью, продолжительной усталостью;
• снижением когнитивных способностей;
• нарушением качества сна, бессонницей.

Тревога возникает из-за психотравмы, под влиянием стресса, при употреблении психоактивных веществ. Провоцирующими факторами считают социальные конфликты, финансовые сложности, тревожный склад личности.

Расстройство влияет на физиологические аспекты. Характерны потливость рук, изменение сердцебиения, проблемами с пищеварением. Дети могут жаловаться на боли в голове и желудке, тахикардию. Как правило, болезнь проявляется впервые в возрасте 7–10 лет.

Диагностика

Для установления диагноза требуется проведение комплексных мероприятий. Сначала стоит исключить тревожность, способную повлиять на сенсорное восприятие. Дополнительно следует обращаться к:

• отоларингологу для исключения очагов воспаления во рту, носовых пазухах, органах слуха;
• неврологу — с целью оценки состояния нервов, ответственных за передачу и обработку сигнала;
• стоматологу — для проверки состояния зубов, десен, подбора подходящей системы протезирования;
• эндокринологу, чтобы проанализировать гормональный фон и скорректировать показатели.

Лечение

Стратегия при утрате вкусовых ощущений разрабатывается индивидуально для каждого пациента. Поддержка психолога или психотерапевта включает:

• анализ самочувствия, обнаружение причин высокой тревожности;
• поиск факторов, влияющих на дебютирование страха, беспокойства, эмоциональной лабильности;
• купирование напряжения, поддержку психологического здоровья посредством техник расслабления.

В остальных случаях узкие специалисты применяют фармакологическое лечение, направленное на устранение первопричины. Список препаратов зависит от результатов диагностики.

При наличии тревожного расстройства, зависимости от табака, наркотических веществ, лекарственных препаратов нужно связаться с психотерапевтом. Звоните в клинику «КОГНИТИВ-ПЛЮС» по телефонам +7 (495) 136-27-72 и 8 (800) 600-45-32.

Заключение

Нарушение вкуса влияет на процесс питания и вызывает опасение у докторов. Диагностирование сопряжено с трудностями из-за обилия первопричин, сложности оценки состояния. Обычно симптом развивается из-за тревоги, перенесенных инфекций, проводимого медицинского лечения.

Литература:

1. Медицинская статистика в практической деятельности врача / Учебно-методическое пособие. Ставрополь: Л.Л. Максименко, А.А. Хрипунова, В.Б.Зафирова, Е.В.Максименко, О.О.Кравченко. Ставрополь: Изд-во СтГМУ, 2020. – 164 с.
2. Анатомия нервной системы / Учебно-методическое пособие. Москва: В.И. Козлов, Т.А. Цехмистренко, 2024 – 273 с.
3. Диагностика и лечение психических и наркологических расстройств — современные подходы. Выпуск 2. Семенова Н.В. (сост.), Незнанова Н.Г. (общ. ред), 2019 – 289 с.