Влияние кофеина на организм

Содержание:

1. Коротко о кофеине
2. Положительное влияние кофеина
3. Коротко о вреде кофеина
4. Кофеин как причина зависимости
5. Энергетические напитки — двойная угроза
6. Как снизить риски, употребляя кофе
7. Как действовать при кофеиновой зависимости

Кофе любят многие. Одни восхваляют его и говорят, что ни дня не могут прожить без чашечки ароматной жидкости. Другие убеждены, что он вызывает скачки артериального давления, закисляет кровь, ухудшает работу сердца.

Где же правда? Вместо того чтобы спорить о вреде и пользе кофе, необходимо понять, что его активное соединение — кофеин — является стимулятором. Следовательно, относиться к нему важно с осторожностью.

Если вы подозреваете наличие у себя кофеиновой зависимости, часто пьете энергетические напитки, приходите на прием в нашу частную клинику «КОГНИТИВ-ПЛЮС». Запись на консультацию ведется по телефонам +7 (495) 136-27-72 и 8 (800) 600-45-32.

Коротко о кофеине

Вещество принадлежит группе алкалоидов пуринового ряда. Оно стимулирует ЦНС. Поступив в организм, вступает в реакцию с аденозиновыми рецепторами, находящимися в головном мозге. Аденозин — компонент, который накапливается на протяжении дня. Если его очень много, возникает чувство усталости. Тогда появляется желание расслабиться, отдохнуть, отвлечься.

Кофеиновые молекулы по своей структуре схожи с аденозином. Они на время блокируют аденозиновые рецепторы. Из-за этого сигналы, указывающие на переутомление, перестают поступать. Проявляется эффект «искусственной бодрости». У человека проясняется ум. Он становится более энергичным. Если до этого хотел спать, то сонливость, скорее всего, уйдет.

Но важно понимать, что алкалоид не дает энергию, а заставляет расходовать ее запасы. Из-за этого энергетические ресурсы организма снижаются. Как следствие, в последующем усталость оказывается более сильной. Для восстановления сил требуется продолжительный отдых.

Положительное влияние кофеина

Кофе — это не просто бодрящий продукт. Если речь идет о качественном составе, который употребляют в небольшом количестве, то действительно можно получить позитивные эффекты. Имеются в виду:

• Ускорение обменных процессов. Метаболизм усиливается. Происходит ускоренный распад жиров. Активно выделяется тепло. Именно поэтому производители спортивного питания добавляют кофеин в стимулирующие, жиросжигающие, предтренировочные комплексы. Однако возлагать слишком большие надежды на алкалоид не стоит. Если не будет дефицита калорий, похудеть не удастся.
• Улучшение интеллектуальных способностей. Вещество не только блокирует аденозин, но и повышает синтез норадреналина, дофамина. У человека может немного улучшиться настроение. Также повысится скорость его реакции. Думаем, многие замечали, что офисные работники и сотрудники IT-сферы часто пьют кофе, чтобы быть продуктивными.
• Антиоксидантные свойства. В напитке содержатся соединения, которые борются с оксидативным стрессом.
• Поддержка печени. По некоторым данным, при умеренном потреблении кофе орган функционирует лучше, риск развития цирроза и гепатита уменьшается.

Коротко о вреде кофеина

Неразумно относиться к напитку, как к полностью безопасному. О том, что он может вредить, врачи говорят часто. Особенно высоки риски, если человек пьет кофе много раз в течение дня и в больших количествах. При несоблюдении индивидуальной дозы возможны:

• Патологии сердечно-сосудистой системы. Увеличивается частота пульса, ненадолго повышается кровяное давление. Подобные «качели» плохо влияют на здоровье людей, у которых есть кардиологические заболевания. Возросшая нагрузка на сердце в некоторых ситуациях может оказаться критической.
• Бессонница и тревожность. Эти эффекты — следствие дестабилизации функций НС. Блокируя аденозин, кофеин вынуждает ЦНС работать на «максимальных оборотах». Это пагубно сказывается на эмоциональном и психологическом состоянии лиц, страдающих от повышенной тревоги. Если они начинают пить много кофе, то сталкиваются с нарушениями сна.
• Сбои в деятельности желудка, кишечника. Алкалоид усиливает продукцию соляной кислоты и гормона гастрина. Если он поступает утром до еды, то возможна изжога, боли в животе. если у человека диагностирован гастрит или язвенная болезнь, высока вероятность осложнений. Напиток повышает перистальтику кишечника. В некоторых случаях это провоцирует жидкий стул.
• Выраженный диуретический эффект. Учащенное мочеиспускание — угроза вымывания ценных микроэлементов. С водой тело покидают многие полезные вещества. Поэтому людям с кофеиновой зависимостью необходимо следить за уровнями минералов и витаминов. Если у них появляются частые судороги, это может говорить о дефиците магния.

Перечисленных негативных эффектов чаще всего можно избежать, если пить кофе нечасто и в небольших количествах. Люди, которые не представляют жизнь без ароматного напитка, рискуют своим здоровьем.

Кофеин как причина зависимости

Кофеиновая зависимость действительно существует. Это следствие физиологических изменений, а не самовнушение. Проблема серьезная и относиться к ней, как к безобидной, не следует.

Дело в том, что, если человек часто пьет кофе, у него возрастает количество аденозиновых рецепторов. Так происходит потому, что организм пытается выйти в привычное для него состояние баланса. Он запускает процессы, благодаря которым усталость вновь начнет хорошо ощущаться. Это важно для исключения переутомления.

Когда человек резко отказывается от любых кофеинсодержащих напитков, сформировавшиеся аденозиновые рецепторы перестают блокироваться. Тогда развивается эффект торможения. Он выражен очень сильно. Возможно появление следующих симптомов:

• Частые и продолжительные головные боли. Как правило, они связаны с расширением сосудов мозга.
• Нарушение работы ЖКТ. Проявляется повторяющимися запорами. Ведь кишечник больше не подвергается привычному влиянию стимулятора.
• Агрессия, нервозность. Кофеманы словно сталкиваются с «ломкой». Они становятся раздражительными, вспыльчивыми.
• Понижение кровяного давления. Тело привыкло поддерживать стабильные цифры АД в условиях высокого уровня кофеина. Теперь ему приходится перестраиваться. В первое время могут наблюдаться симптомы гипотонии.

В большинстве случаев симптоматика отмены становится ярко выраженной через один-два дня после употребления последней порции кофе. Она может сохраняться на протяжении нескольких недель.

Все это время человек будет часто вспоминать о напитке и очень скучать по его вкусу и бодрящему эффекту. Считается, что синдром отмены будет протекать более легко, если снижать суточную дозу стимулирующего алкалоида постепенно.

Энергетические напитки — двойная угроза

Об энергетиках можно встретить гораздо больше отрицательных отзывов, чем о кофе. Опасения врачей не безосновательны. Такие составы содержат множество химических соединений, стимуляторов, большое количество сахара. Неспроста их продажу несовершеннолетним ограничили.

Особенно опасно, если энергетики пьют подростки. Их нервная система сформирована не до конца. Это способствует развитию психических расстройств (особенно, если к ним есть наследственная предрасположенность).

Энергетические напитки медленно разрушают сердечно-сосудистую систему. Исследования доказывают их высокую кардиотоксичность. Известны случаи, когда у молодых людей после их употребления случалась внезапная остановка сердца.

Подобное осложнение — итог кофеиновой передозировки. Поэтому от употребления энергетиков лучше отказаться полностью. Даже их редкое использование вредит здоровью.

Как снизить риски, употребляя кофе

Кофе может и вредить, и быть полезным. Его эффекты напрямую зависят от:

• качества напитка;
• частоты приема;
• используемого за раз количества;
• наличия заболеваний внутренних органов, течение которых может осложняться при кофеиномании.

Исследования показывают, что большинству людей подходит разовая дозировка не более 200 мг. За сутки здоровому человеку можно выпивать до 400 мг кофе. Больше может быть вредно. При этом важно помнить о возможной индивидуальной непереносимости. Если она есть, от напитка следует отказаться полностью.

Не следует употреблять бодрящий состав в моменты усиленной выработки кортизола. Они обычно приходятся на временные интервалы с 8 до 9 часов и с 12 до 13, хотя есть индивидуальные различия.

В противном случае вероятность нарушения естественных биологических ритмов окажется высокой. Также от кофеина желательно отказаться после 16.00. Пить кофе натощак нельзя из-за дополнительных рисков для ЖКТ.

Поскольку напиток обладает диуретическими свойствами, параллельно следует пить больше воды. После каждой чашки нужно выпивать один стакан воды.

Как действовать при кофеиновой зависимости

Проблема не требует проведения медикаментозной терапии. Нужно медленно снижать дозу кофеина, поступающего в организм. Так постепенно будут созданы условия, когда человек сможет полностью от него отказаться.

Если отмена вызывает сильное внутреннее сопротивление, важно разобраться, почему так происходит. Возможно, речь идет о нарушении сна или переутомлении. Тогда следует наладить режим дня и уделить внимание отдыху.

По вопросам преодоления кофеиномании консультируют эксперты нашего центра психического здоровья «КОГНИТИВ-ПЛЮС». Контактные телефоны: +7 (495) 136-27-72 и 8 (800) 600-45-32.

Литература:

1. Карпентер Мюррей. На кофеине: полезная вредная привычка. Перевод с англ. Галины Федотовой. — Москва: Манн, Иванов и Фербер, 2015. — 283 с.
2. Козачук И. В. К вопросу о физиологических эффектах кофеина на организм человека. — Вестник российских университетов — 2009 — №7.
3. Баранова А. В. Что мы знаем и не знаем о еде: научные факты, которые перевернут ваши представления о питании. — Москва: Манн, Иванов и Фербер, 2022 (Ульяновск). — 381 с.